Bases de glaces
Des bases professionnelles pour glaces et sorbets, conçues pour garantir une texture onctueuse, une stabilité parfaite et un résultat constant. La fondation de vos créations glacées.
CARACTÉRISTIQUES
La régularité au service des glaciers
Nos bases facilitent le travail des glaciers en assurant une texture homogène et un foisonnement maîtrisé. Faciles à utiliser, elles sont obtenues par le mélange d’ingrédients de haute qualité, soigneusement dosés et contrôlés par un personnel hautement qualifié, grâce à l’utilisation de technologies innovantes.
- Texture onctueuse et homogène
- Dosage simple et résultat constant
- Compatibles procédés à chaud et à froid
- Stabilité et conservation optimales
NOTRE GAMME
Nos bases de glaces
Base Yaourt
Cette base, contenant du yaourt déshydraté en poudre, permet d’obtenir une texture crémeuse, lisse et parfaitement homogène. Elle apporte toute la fraîcheur et l’onctuosité caractéristiques du yaourt à vos préparations glacées.
Base crème
Produit base pour glace à utiliser à chaud ou à froid.
Faciles à utiliser, elles sont obtenues par le mélange d’ingrédients de haute qualité, soigneusement dosés et contrôlés par un personnel hautement qualifié, grâce à l’utilisation de technologies innovantes.
