Nos pâtes concentrées
Des concentrés de fruits riches et savoureux pour parfumer, colorer et sublimer naturellement vos glaces, sorbets et pâtisseries. Toute l’intensité du fruit, signée Stramondo.
CARACTÉRISTIQUES
Nos pâtes concentrées
Nos pâtes concentrées incluent une large gamme de saveurs telles que la pâte de fruits, la vanille, la réglisse et bien d’autres parfums soigneusement élaborés.
Nos pâtes concentrées de fruits contiennent des fruits entiers et en morceaux, mélangés à de la purée de fruits, avec un ajout minimal de sucres. Élaborées à partir de fruits sélectionnés à maturité, elles offrent une couleur naturelle et un goût franc. Un dosage maîtrisé garantit des résultats réguliers, préparation après préparation.
- Haute teneur en fruits
- Sans colorants artificiels
- Texture homogène et facile à travailler
- Idéal pour sorbets, mousses et glaçages
NOTRE GAMME
Nos parfums de fruits
Fraise
La douceur acidulée de la fraise mûre, couleur rouge naturelle et gourmande.
Framboise
Intense et délicatement acidulée, parfaite pour sorbets et coulis raffinés.
Fruits de bois
Un concentré généreux de myrtilles, mûres, groseilles rouges, cassis et fraises, pour une saveur intense et authentique de fruits rouges.
Mangue Alphonso
Exotique et soyeuse, la mangue Alphonso apporte une touche solaire et intensément parfumée à toutes vos créations.
Vanille de Bourbon
Riche et raffinée, la Vanille Bourbon séduit par ses notes chaudes et délicatement parfumées. Son goût authentique apporte élégance et gourmandise à toutes vos créations glacées et pâtissières.
Reglisse
Intense et caractéristique, la réglisse dévoile des notes aromatiques uniques, à la fois douces et légèrement épicées. Une saveur originale qui apporte personnalité et caractère à toutes vos préparations.